ショップガイド

 
No.02元祖手羽先唐揚 風来坊
表面はパリッとスパイシー、噛めばジューシーな手羽先唐揚げは、 タレから調理法まで風来坊で誕生したこだわりの味。 おいしくてヘルシーな鶏料理から海の幸まで、「旬」を感じるメニューも豊富で、 お食事処としてもご満足いただけます。
No.03まぐろ料理 鮪小屋本店
マグロ料理の専門店。刺身、スペアリブ、カブト、ホッペ、アブリなど、 様々な調理法でマグロのおいしさを伝えます。 普段なかなか出会えない、頭肉などの珍しい部位を楽しめるのも専門店ならでは。 ヘルシーでありながら旨味が凝縮されたメニューの数々をぜひ。
No.05和食 よし川
覚王山の料亭「よし川」の出店。 自然薯の旨味がつまった、 本格的なとろろが堪能できる「むぎとろ膳」、 自然薯と魚のすり身で作った天トロは、 エスカ内でここでしか味わえないメニュー。 お昼は様々な味が楽しめる和食処、 夜はお食事だけでなく大人の酒亭としても楽しめます。
No.06魚介味淋粕漬 鈴波
味淋酒粕を使用した、伝統の味淋粕漬は魚介のうまさを凝縮した深い味わい。 ご飯は新潟産コシヒカリ、漬け物は「大和屋」の守口漬、 丹波の黒豆とすべてにこだわった定食は絶品です。 お土産として様々な魚介味淋粕漬や海山の珍味なども販売。
No.16カフェ・ド・クリエ
ヨーロッパ風カフェの雰囲気と、 ブレンドにこだわったまろやかな風味のコーヒーが楽しめる。 スクランブルエッグがたっぷり入った「ふわふわたまごサンド」など、 サンドイッチをセットにするとお得に! 季節のドリンクメニューも楽しみのひとつです。
No.17中華厨房 寿がきや
伝統の味寿がきやラーメンだけではなくチャーハン、天津飯、ニラレバ炒め、麻婆豆腐などの中華メニューがお楽しみいただけるニューバージョンの寿がきや。お得なランチメニューや定食、ちょっと1杯だけのお酒もご用意しております。ぜひ皆さまのご来店をおまちしております。
No.18串揚げ 珍串
人情味あるコの字カウンターの店内。味噌串カツや味噌カツ、 どて煮など人気の味噌風味はカツは辛口、 どては甘口と味噌の甘さを変えるというこだわりが飽きさせない秘訣。 どてカツ定食はそんなこだわりのどて煮の味噌を、カツやお豆腐につけて食べるのが通。
No.19なごやめん処 やぶ福
名古屋の大須で生まれて80有余年の老舗。伝統の味を守りながら、アイデアをプラスして名古屋ではここでしか味わえない豊富な麺料理の数々を、職人が手作りして発信しています。思い出に残る味を是非。
No.20きしめん よしだ
もともとは製麺所から始まったきしめん店。 自社工場で毎日作られる麺は、 季節によって塩水の濃度や加水量を変えるというこだわり。 料理研究家の岸朝子さんの著書にも推薦されたり、 小泉元首相が来店したり、各界著名人の方々にも評判のお店です。
No.21味噌煮込うどん 山本屋本店
名古屋メシを語るに欠かせない、味噌煮込うどんの専門店。 厳選した小麦と真水だけで職人が打つ独特な歯ごたえのある麺と、 地元赤味噌にかつおだしの旨味が効いた味噌だしは、クセになる味です。 具には名古屋コーチンや黒豚のほか、旬の食材などの限定メニューも。
No.22ステーキと焙煎カレー ふらんす亭
ステーキ、ハンバーグ、カレーにオムライスのTHE 洋食!! ランチでは、ふわふわトロトロのオムライスが女性に人気急上昇。 ステーキ・ハンバーグは豊富なオリジナルソースから、 その日の気分にあわせて選べます。また、ハンバーグとステーキや カレーを組み合わせた欲張りなコンビプレートも。
No.23新名古屋名物 海老どて食堂
プリプリの「特大海老ふりゃ~」は長さ35センチの特大 サイズ!新名古屋名物の「海老どて」は海老フライを ぐつぐつ煮込んだ秘伝のどて味噌で食べる自慢の一品! お土産に「大海老太巻き寿司」や「海老かつサンド」も ご用意しています。
No.26マクドナルド ハンバーガー
弾力のあるバンズと柔らかジューシーなビーフパティを たっぷり2枚使用した「ビッグマック」。 シャキシャキのレタスやピクルスのアクセントに加え、 クリーミーなチーズとビッグマックソースが相まって、 美味しさも食べごたえもビッグな人気の一品です。
No.36カレーうどん 若鯱家
風味豊かな和風だしとオリジナルスープ、秘伝のカレー粉で作る カレールゥはとろみが強く極太のうどんにしっかり絡みます。 また若鯱家の中でも数少ない、カレーきしめんが食べられるお店です。 チーズ、ロースカツなど豊富なトッピングで オリジナルカレーうどんをお楽しみください。
No.37純系 名古屋コーチン専門店 鳥開総本家
丼グランプリで金賞受賞の親子丼は 名古屋コーチンの中でも上質な肉質のみを厳選し、 卵を3つ使用することによって「ふわふわ、ぷりぷり」で、 まさに究極の一品。 また、三年連続最高金賞を受賞した当店自慢の名物 名古屋コーチン手羽先は、大振りの手羽先に秘伝の 赤ワインベースのタレをからめ、 一度食べたらやみつきになること間違いなし。
No.38みそかつ 矢場とん
名古屋の矢場町から始まった矢場とん。 今や行列のできる名古屋メシ代表として、多くの方に愛されています。 肉は南九州産、パン粉は生と乾燥をミックス、油は植物油とラードのブレンドという、 昭和22年創業当時から変わらないこだわりが人気の秘訣。
No.39喫茶 リッチ
エスカのOPEN時から続く純喫茶。 代々味を受け継いできたエビフライやハンバーグ、 カレーライスといった王道の洋食に、 最後までアツアツが楽しめる鉄板ナポリタン…。 流行に流されない懐かしい味に出会えます。 ゆで卵付きのモーニングもうれしい。
No.40WINE BAR マイアミパティオ
アルデンテに茹であげ、 充実したワインのレパートリーを、 広くて落ち着いた雰囲気の店内でゆったりとお楽しみください。 ワインだけでなく、アルデンテに茹であげ、 手作りソースで仕上げるメニューバリエーション豊富なパスタと 薄焼きピザは、専門店ならではの味。
No.41御食事処 忠助
10種類以上の丼メニューからお好みの2種類を選んで、 珍しいかたちの器でいただく「ダブル丼」。 味噌カツと鉄火、天ぷらとエビフライなどが人気の組み合わせ。 好きなメニューをしっかり食べたいという方にはもちろん、 単品での注文もOK。手羽先など一品料理も充実。
No.42ひつまぶし 名古屋 備長
ネギやワサビなどの薬味をのせ、ダシをかけていただく、名古屋メシ代表格「ひつまぶし」。 地下街では珍しく備長炭を使いじっくり焼き上げ、外はパリッと香ばしく、 中はふっくらと仕上げた、なんとも贅沢な味わいをぜひお楽しみください。
No.43お食事処 ゆうふく
うなぎを丸ごと1匹使った自慢のひつまぶしと、新メニューの国産牛を使った肉まぶし。 どちらも贅沢なおいしさです。他にも、ジャンボエビフライや 味噌カツ、名古屋名物が一度に楽しめる名古屋べんとう、珍しいくじら料理も。
No.45コメダ珈琲店
あたたかいデニッシュに、冷たいソフトクリームがたっぷりのった「シロノワール」は コメダ珈琲店でしか食べられない、特別なスウィーツ。 ドリンクやフードも充実していて、常に店内は賑わっている。 名古屋の喫茶店文化の代表的なお店です。
No.48世界で2番めにおいしい焼きたてメロンパンアイス
金沢発祥「熱いのに冷たい?」不思議な食感でクセになっちゃう人続出中!見た目のインパクトと一口食べた時のおいしさで、各地で大人気。メロンパンアイスブーム到来です。季節限定メニューも続々登場!ぜひご賞味あれ!
No.63伝統のきしめん専門店 きしめん亭
きしめんをおいしくするのは、こだわりのダシを使ったつゆ。 名古屋の赤つゆ、関西風の白つゆの他にもカレーや味噌煮込み、ミートソースなど、具にあわせて使い分けます。 小説「娘と私」で有名な作家、獅子文六が名付けたという名前にふさわしい、 きしめんのうまさが伝わる専門店です。
No.64あんかけスパ マ・メゾン
10月20日リニューアルオープン!老舗洋食店マ・メゾンが初の名古屋飯専門店に挑戦!!名古屋を代表する「あんかけスパ」と、マ・メゾンの「ハンバーグ」がコラボレーション!!オリジナルの「あんかけソース」と「ハンバーグ」の相性は抜群。ボリュームたっぷりでお腹いっぱいです。
No.65寿司 浜寿し
全国の魚場から取り寄せた、新鮮なネタの寿司をお得に楽しめます。 予算を伝えてお任せで握ってもらったり、「握りセット 」、 「上寿司」「茶碗蒸し付きランチ」など、満足度の高いメニューも。 また、お土産用のサバの松前寿司や上太巻きもおいしいと評判です。
No.68名古屋コーチン調進所 六行亭
名古屋コーチンをすべての料理に使用。 そうだかつお節でじっくりとったダシに北海道の日高昆布で旨味をとり、 コーチンガラのあっさりとしたコクを足した味噌煮込みは美味の一言。 ロース煮、出し巻き、ササミサラダなど、 コーチンの「味くらべ」もおススメ。
No.69ベーカリーカフェ カスカード
創業より約50年。当社は「手作りの心」をモットーとし、お客様に喜んでいただける店づくりを目指して参りました。多種多様なパンのレパートリーをご用意し、また、常時焼きたてのパンをご提供できるよう心掛けております。手作りの心が詰まったカスカードの商品を是非お楽しみください。
No.70喫茶 むらやま・大須ういろ
和の甘味にコーヒーがあう、幅広い年代に受け入れられる喫茶店。 大須ういろ直営とあって、抹茶などにお茶菓子でういろがついてくるうれしいサービスも。 白玉ぜんざい、みつ豆、アイスクリームなど、 4種類の甘味が一緒になった「スイーツセット」も人気です。
No.77ひつまぶし 稲生
ひつまぶしをお値打ち価格でご提供。 毎日市場より新鮮な生の鰻を仕入れているからこその価格です。 創業以来継ぎ足したタレで香ばしく焼き上げた鰻を ぜひご賞味ください。1杯目、2杯目、3杯目と3通りの食べ方で 「ひつまぶし」をお楽しみください。
No.78みそかつ 双葉
味噌カツ、エビフライと名古屋名物の揚げ物が充実している和食店。 豚肉のスジを取りのぞき、包丁で叩いて肉質を柔らかくするという下ごしらえが、 カツの仕上がりを変えます。 コクはあるけどくどくない、オリジナルの味噌ダレでうまさもUP。
No.79お好み焼き タンポポ
魚介やお肉の旨味がギュッと詰まった、ボリューム満点のお好み焼きと焼きそばは、 年齢・性別を問わないおいしさ。麺は工場で特注、ソースは手作り、 ねぎ焼きのねぎは市場で直接仕入れするなど、 素材にこだわった思いが伝わる味です。
No.80担担麺専門店 想吃担担面
コラーゲンたっぷりの新鮮な鶏のもみじと呼ばれる部位からとったスープをベースに、 自家製五香ラー油とゴマダレで濃厚な旨味の担々麺。 エスカ店限定の焙煎黒ゴマ担々麺は、他では味わえない香りです。 杏の種から取れる仁を使った本物の杏仁豆腐も美味!
 
お食事・喫茶
元祖手羽先唐揚
風来坊
まぐろ料理
鮪小屋本店
和食 よし川
魚介味淋粕漬
鈴波
カフェ・ド・クリエ
中華厨房 寿がきや
串揚げ 珍串
なごやめん処
やぶ福
きしめん よしだ
味噌煮込うどん
山本屋本店
ステーキと焙煎カレー
ふらんす亭
新名古屋名物
海老どて食堂
マクドナルド
ハンバーガー
カレーうどん
若鯱家
純系 名古屋コーチン専門店
鳥開総本家
みそかつ 矢場とん
喫茶 リッチ
WINE BAR
マイアミパティオ
御食事処 忠助
ひつまぶし
名古屋 備長
お食事処 ゆうふく
コメダ珈琲店
世界で2番めに
おいしい焼きたて
メロンパンアイス
伝統のきしめん専門店
きしめん亭
あんかけスパ
マ・メゾン
寿司 浜寿し
名古屋コーチン調進所
六行亭
ベーカリーカフェ
カスカード
喫茶 むらやま
大須ういろ
ひつまぶし 稲生
みそかつ 双葉
お好み焼き
タンポポ
担担麺専門店
想吃担担面