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No.78

みそかつ 双葉

time 11:00~21:30(ラストオーダー/21:00) 
tel 052-452-0666
smoke 禁煙
site http://hitosara.com/0004024961/ (ヒトサラ)

丁寧な下ごしらえが柔らかくておいしいカツの秘密。

味噌カツ、エビフライと名古屋名物の揚げ物が
充実している和食店。豚肉のスジを取りのぞき、
包丁で叩いて肉質を柔らかくするという下ごしらえが、
カツの仕上がりを変えます。
コクはあるけどくどくない、
オリジナルの味噌ダレでうまさもUP。